Bestellen mogelijk vanaf 15 personen
M.u.v. 24, 25 en 26 december
€ 29,75 per persoon

Luxe amuse gerechtjes (voorgerecht)

5 per persoon

  • rundercarpaccio met knoflookdressing, Parmezaanse kaas en geroosterde pitjes
  • cocktail van gerookte kip met een chutney van mango en sinaasappel
  • parmaham met in muskaatwijn gemarineerde meloenbolletjes
  • cocktail van Hollandse garnalen en rivierkreeftjes met sinaasappelpartjes en cocktailsaus
  • gerookte zalm met een frisse salade van zongedroogde tomaat en een crème van mierikswortel

U krijgt bij het voorgerecht:

  • luxe broden
  • roomboter
  • kruidenboter
  • aioli

Hoofdgerechten

  • stoverij van rund met bruin bier en groenten
  • visschotel met zalm, scampi’s en tongfilet in een witte wijnsaus
  • varkenshaasmedaillons met pepersaus

Als bijgerecht krijgt u:

  • aardappeltjes in de schil
  • aardappelgratin
  • in roomboter gestoofde spruitjes, bospeen en sugarsnaps
  • stoofpeertjes
  • appelcompote

Dessert

  • witte en bruine chocolademousse met amarettosaus
  • sinaasappelbavarois met een caramel van bloedsinaasappel
  • bosvruchtenbavarois met een saus van rode vruchten
  • slagroom

Benieuwd naar wat wij voor u kunnen betekenen?