minimale afname 15 personen
prijs per persoon € 23,50

Koud,

• rundvleessalade
• gevulde eieren
• beenham asperges
• Italiaanse worstsoorten met augurkje
• seranoham met meloen
• wrap van kip met pesto en rucolasla
• rundercarpaccio
• gerookte eendenborst
• roompaté
• vitello tonato
• gerookte makreel
• cocktailtje van Hollandse en kreeftengarnalen
• gerookte zalm
• gerookte forel
• cocktailsaus, remouladesaus, cumberlandsaus
• stokbrood, kruidenboter
• gemengde salade

Warm (3 keuzes maken)

• maïskip in romige paddestoelensaus
• gebraiseerd rundersukade in een romige truffelsaus
• medaillons van varkenshaas met gerookt spek in een romige pepersaus
• zacht gegaarde kalfssukade in een saus van rode port
• gegrilde zalm in een witte wijnsaus
• scampi’s in een romige saus van knoflook, tomaat en basilicum
• gebraiseerde kalfssukade in bospaddenstoelensaus
• scampi’s met tomaat, knoflook en basilicum

Bijgerechten

• gebakken aardappels
• aardappelgratin
• gemengde groenten